Vinho combina com carnaval? Claro! 🙂 São tantas atrações no carnaval, bloquinhos nas ruas, desfiles de escolas de samba, bailes, festas, viagens, maratonas de filmes, reunião com amigos, etc. Para cada ocasião tem sim um vinho certo, segue nossas dicas: Vai curtir o carnaval na rua? Escolha rótulos fáceis de beber, com baixo teor alcoólico […]
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AMPLIE SEU CONHECIMENTO SOBRE VINHO
Transformações extraordinárias estão ocorrendo diariamente através de evoluções tecnológicas, mudanças socioeconômicas, políticas, climáticas e de consumo a nível global. Em tal contexto, a indústria global do vinho parece ocupar um espaço relativamente calmo neste tumultuado ambiente, principalmente se comparado a outros setores. No entanto, no mundo do vinho também estamos vivenciando algumas mudanças (relativamente) grandes […]
A Cabernet Sauvignon é a casta de uvas mais conhecida no mundo inteiro, considerada por muitos como a “rainha das uvas tintas” É resultado do cruzamento entre as uvas Cabernet Franc e Sauvignon Blanc, e teve sua origem na Região de Bordeaux (Médoc), na França, provavelmente no século XVIII, de quando datam os primeiros registros. Hoje é de longe a uva mais […]
É bem comum a expressão “vinho redondo” e “vinho equilibrado” ser usada para classificar os vinhos. Inclusive são utilizadas como se fossem sinônimas, mas os conceitos são distintos. A expressão “vinho redondo” é usada quando seus elementos (visual, olfativo e gustativo) estão praticamente na mesma escala (de 01 a 05) ou no mesmo nível (baixo, médio-, […]
Jon Bon Jovi lançou no começo deste ano em parceria com seu filho, Jesse Bongiovi de 23 anos, sua marca de vinho rosé, Hampton Water. Há ideia surgiu há dois anos e durante esse tempo a dupla estudou e procurou diversos produtores até encontrar um especial. O vinho será produzido no sul da França pelo […]
Fazem parte do roteiro a cidade de Dijon, Marsannay, Gevrey, Nuits-Saint-Georges, Beaune e os vinhedos de Pommard. Na Borgonha, há basicamente dois tipos de uva: pinot noir, que faz tintos, e chardonnay, que faz brancos. Os vinhos são classificados em quatro tipos: grand cru (os top), premier cru, AOC comunal e AOC regional de acordo […]
Bordeaux ou Bordéus, na França é considerada a capital do vinho. Sua arquitetura romana é encantadora assim como suas plantações. Muito rica culturalmente, tem vários pontos turísticos como o museu de Belas Artes, a Catedral, o Teatro da cidade as plantações de vinhos. Destaque para produções de vinho de Saint Emilion e roteiros no Rio […]
Na França, existem quase vinte rotas do vinho, mas algumas se destacam por conterem as melhores vinícolas. Vale lembrar que os principais vinhos, mundialmente famosos, são produzidos nesses vinhedos da França e são muito procurados por turistas. A melhor época para o turismo do vinho é a partir da segunda quinzena de maio até setembro, […]
Origem: Originária da Borgonha, sudeste da França. Família das Vitis vinifera. Tipo de vinho: Tinto e Branco (quando não vinificada com as cascas. Muitas vezes também é composição do champagne) Características: Média estrutura, boa acidez, pouca pigmentação e taninos discretos. Exibe aromas intensos de frutas vermelhas como cereja, framboesa e morango. Pode apresentar notas de […]
Videira, vinha ou parreira é a planta que produz a uva. Existem dezenas de espécies de videiras, mas apenas a vitis vinifera é usada na viticultura para produzir vinhos de boa qualidade. Dessa espécie é possível encontrar cerca de 600 cepas, ou seja, variedade de uvas como a Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, entre outras. Por: […]
