É bem comum a expressão “vinho redondo” e “vinho equilibrado” ser usada para classificar os vinhos. Inclusive são utilizadas como se fossem sinônimas, mas os conceitos são distintos. A expressão “vinho redondo” é usada quando seus elementos (visual, olfativo e gustativo) estão praticamente na mesma escala (de 01 a 05) ou no mesmo nível (baixo, médio-, […]
Jon Bon Jovi lançou no começo deste ano em parceria com seu filho, Jesse Bongiovi de 23 anos, sua marca de vinho rosé, Hampton Water. Há ideia surgiu há dois anos e durante esse tempo a dupla estudou e procurou diversos produtores até encontrar um especial. O vinho será produzido no sul da França pelo […]
Fazem parte do roteiro a cidade de Dijon, Marsannay, Gevrey, Nuits-Saint-Georges, Beaune e os vinhedos de Pommard. Na Borgonha, há basicamente dois tipos de uva: pinot noir, que faz tintos, e chardonnay, que faz brancos. Os vinhos são classificados em quatro tipos: grand cru (os top), premier cru, AOC comunal e AOC regional de acordo […]
Videira, vinha ou parreira é a planta que produz a uva. Existem dezenas de espécies de videiras, mas apenas a vitis vinifera é usada na viticultura para produzir vinhos de boa qualidade. Dessa espécie é possível encontrar cerca de 600 cepas, ou seja, variedade de uvas como a Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, entre outras. Por: […]
