Livro Os segredos do vinho para iniciantes e iniciados

Engenheiro químico formado em 1971, José Osvaldo Albano do Amarante é diretor técnico da Mistral Vinhos Importados. É membro do grupo de experts do Brasil na comissão de direito e economia da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). Foi professor do Curso Superior de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi e também do Curso de Formação de Sommeliers da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP). Escreveu Vinhos do Brasil e do mundo para conhecer e beber (1983), Vinhos e vinícolas do Brasil (1986) e Os segredos do vinho – Para iniciantes e iniciados (2010), todos editados pela Summus. Articulista de importantes publicações (Gula, Revista do Vinho e Playboy) e professor em mais de 630 cursos, dá palestras sobre vinho e organiza viagens enogastronômicas pelo mundo.