Fazem parte do roteiro a cidade de Dijon, Marsannay, Gevrey, Nuits-Saint-Georges, Beaune e os vinhedos de Pommard. Na Borgonha, há basicamente dois tipos de uva: pinot noir, que faz tintos, e chardonnay, que faz brancos. Os vinhos são classificados em quatro tipos: grand cru (os top), premier cru, AOC comunal e AOC regional de acordo com o terreno em que as uvas são plantadas (terroir).
• Dijon: nessa cidade há um centro histórico tomado de construções medievais e renascentistas, além de lojas gourmet. O principal ponto turístico é o monumental Palais des Ducs et des États, outrora lar dos poderosos duques da Borgonha. A ala leste abriga o Museu de Artes de Borgonha, Tour Philippe le Bon, uma torre de 46 metros onde você pode subir para admirar a cidade do alto.
• Gevrey-Chambertin: É uma das vilas mais bonitas de Borgonha, com casas cor de areia, parapeitos floridos e alguns grandes grands crus. VOSNE-ROMANÉE é a terra do mítico Romanée-Conti e produz um dos vinhos mais caro do mundo.
• Beaune: Capital turística da Borgonha. Destaque para o Hospices de Beaune, um hospital gótico do século 15, com telhas coloridas e belos murais. Na Place de la Halle, tem a feira de rua, duas vezes por semana. A cidade também exporta muitos vinhos para os Estados Unidos.
